Il restauro di Masseria Cervarolo nasce dal desiderio di custodire l’anima autentica di un luogo storico, facendo emergere la bellezza dei suoi materiali, delle sue proporzioni e del legame intimo con il paesaggio pugliese. L’intervento ha rispettato con cura la struttura originaria della masseria, preservandone i volumi esistenti e riportando alla luce le murature in pietra, custodi discrete del tempo e delle vite rurali che qui si sono stratificate nei secoli.